Портрети тренерів

«Тренувальні компанії мають добру репутацію»: тренер Судхір Лунд

Модна мода – це бізнес-модель Елари. «Бізнес із сучасною модою йде швидко. У нас є перевага в часі над багатьма великими мережевими магазинами, оскільки ми закуповуємо багато товарів з Італії», – пояснює концепцію керуючий директор Судхір Лунд. У 2006 році його брат Крішан відкрив перший магазин; Зараз у Гамбурзі дев'ять філій Elara та одна в Любеку. Але брати зосереджуються не лише на присутності в торгових центрах та філіях. «Онлайн-торгівля становить близько 30 відсотків нашого бізнесу», — каже Лунд. Майже 40 штатних та позаштатних співробітників працюють в окремих місцях, а близько десяти займаються онлайн-бізнесом.

Цей роздрібний продавець текстилю є навчальною компанією вже десять років. Понад 40 стажерок опанували модний бізнес в Elara. Більшість із них пройшли навчання на продавчинь, деякі додали третій рік навчання та склали іспит, щоб стати продавчинею в роздрібній торгівлі. Лунд: «Я сам навчив близько десятка учнів. У компанії є ще троє тренерів». Він не приховує, що навчання молоді займає багато часу: «Доводиться проводити з ними час, наприклад, піклуватися про їхню книжку з оцінками».

Для одруженого батька п'ятирічної дитини навчання також є питанням іміджу, оскільки компанії, що проводять навчання, мають добру репутацію. «Перш за все, нам потрібен додатковий персонал, і ми хотіли б найняти кваліфікованих людей, які також працюватимуть на нас після проходження навчання», – пояснює своє зобов’язання підприємець. Він щойно переконав працівника, який раніше працював у філії, розпочати у нього стажування.

«В основному, я віддаю перевагу комусь, хто не дуже добре розмовляє німецькою, але завжди пунктуальний і дуже хоче тренувань», — каже Лунд, який у вільний час захоплюється спортом. Зв'язок з ASM виник завдяки візиту співробітника проекту сервісного центру KAUSA у Гамбурзі до філії Elara. «Пан Вафа та пан Макас дуже активно працюють від нашого імені, допомагаючи з контрактними питаннями та пропонуючи молодих людей для навчання», – каже Лунд про співпрацю. У компанії він відповідає за закупівлі та онлайн-бізнес, а його брат — за фінанси та бухгалтерський облік.

Після закінчення середньої школи Лунд спочатку навчався на автомеханіка, а потім на інструктора з водіння. Він пропрацював інструктором з водіння рік, перш ніж брат переконав його перейти на нову для нього галузь. «Я ніколи про це не шкодував», – підсумовує підприємець.

«Молодь оживляє компанію»: тренер Озлем Гейїк

«Тут ніколи не гасне світло», — каже Озлем Гейїк про жваве відділення заправки Star на кордоні зі Шенефельдом. Автозаправна станція, яка була повністю модернізована у 2019 році, працює 365 днів на рік, 24 години на добу. Хасан Гейїк, її чоловік, є орендарем цього та двох інших відділень. У 1998 році він приїхав до Німеччини з Туреччини у зв'язку зі своїм одруженням. Подружжя наймає на своїх підприємствах 40 штатних та неповних працівників віком від 17 до 67 років. Серед них наразі п'ятеро стажерів. «Двоє стажерів навчаються бути роздрібними торговцями, троє – бути продавцями», – пояснює тренер.

Гейїк, яка іммігрувала з Туреччини разом з батьками у віці п'яти років, після завершення базової юридичної освіти перейшла на програму подвійного навчання у вищій адміністративній службі професійної асоціації. Після завершення навчання вона чотири роки працювала в компанії медичного страхування. Потім вона завагітніла донькою Алією, а через два роки народилася Ела. Під час батьківської відпустки Гейіка у 2003 році подружжя мало можливість стати орендарями заправних станцій – форма самозайнятості, з якою вони вже були знайомі через родичів. Спочатку Ґейіки захопили заправку в Ланґенгорні. «Через рік після поглинання ми почали навчання», – згадує співкерівник.

Від 80 до 90 відсотків їхньої молоді походять з проблемних сімей. Деякі походили з нерозлучених сімей, інші були біженцями. «Ми також хочемо дати їм шанс», — каже Гейїк. І вона згадує ще один аспект, чому продовжує навчання, незважаючи на деякий негативний досвід: «Молоді люди оживляють компанію». Якщо досвідченій підприємниці потрібна порада щодо навчання або якщо спілкування з Торговою палатою відбувається повільно, вона звертається до співробітників Центру навчального обслуговування KAUSA. Звідти вона також отримує пропозиції щодо заповнення своїх посад на посадах тренерів.

Протягом кількох років Гейики також керували рестораном. Контакти з виноторговцями з Рейнської області та виробниками кави з Італії датуються тим часом. Це пояснює, чому їхні філії також пропонують особливо високоякісне вино та каву. Зайнята бізнесвумен, яка підтримує форму в спортзалі та граючи в настільний теніс у власному будинку в Шенефельді, каже, що її родина насолоджується життям, попри всю роботу. «Коли я закінчую роботу в обідню перерву, у мене є час для родини. Іноді я їду на заправку ввечері. Мені подобається моя робота». Тим не менш, Гейік вже має чітке уявлення про те, як вона хотіла б жити на пенсії: «Колись я житиму в Туреччині на маленькій фермі біля моря та розводитиму тварин».

Тренер за переконаннями: франчайзі Джит Мехра

Робочий день Джита Мехри починається о п'ятій ранку. Чудовий аромат витає в центрі Tibarg у Ніндорфі, поки 37-річний чоловік та його співробітники випікають та накривають булочки. З 7 ранку до 8 вечора, шість днів на тиждень, товари продаються без рецепта або споживаються за одним зі столиків у задній частині магазину. Команда Мехри складається з шести штатних та чотирьох неповних співробітників, а також двох стажерів з роздрібної торгівлі. Орендар двох філій мережі пекарень Knaack отримав кваліфікацію з навчання у січні 2020 року.

Раніше, у свій єдиний вільний день тижня, неділю, він відвідував курс підготовки до іспиту на тренерську придатність. Одружений батько хлопчика, народженого у квітні, пояснює, чому він наражав себе на цей стрес: «Моя ідея полягала в тому, щоб зберегти персонал на довгострокову перспективу». Навіть зараз, перед початком основного сезону в холодну пору року, він знову шукає працівників. Вони повинні вміти справлятися зі стресом, адже центральна філія добре відвідувана – лише на початку 2019/2020 років тут було продано 6000 цигарок Berliner.

Мехра, який приїхав до Гамбурга у віці 14 років, наводить ще дві причини, чому його філія має стати навчальною компанією: «Я навчався в Афганістані, а пізніше в Німеччині, але не мав можливості пройти стажування. Тепер я хочу дати шанс молодим людям, які погано вчилися в школі, але хочуть чогось досягти». Він також із задоволенням передає свій досвід.

Спочатку Мехра припускав, що не зможе тренуватися. Потім він почув про сервісний центр KAUSA в Гамбурзі, розташований в ASM, від іншого франчайзі та зв'язався з ним. Працівник сервісного центру KAUSA Тамім Вафа консультував Mehra у співпраці з Торговою палатою Гамбурга щодо можливих можливостей стажування та контрактів. Мехра: «Підтримка була і залишається дуже корисною. Якщо у мене є запитання, я телефоную в ASM».

У тренера був гіркий досвід зі своєю першою ученицею: «Вона кинула навчання на першому році навчання». Лише через кілька місяців з професійно-технічного училища зателефонували і повідомили, що вона стикається з дедалі більшою кількістю прогулів без поважної причини. Мехра винесла з цього урок і тепер підтримує зв'язок з професійно-технічним училищем. «Тепер мене одразу повідомляють про кожну відсутність», — каже франчайзі.

Його шлях до володіння власною філією був незвичайним. «Я поступово піднімався на вищій посаді, допомагаючи в продажах та прибираючи в пекарні моїх родичів». Коли вони хотіли відмовитися від бізнесу, франчайзер здивував його, запитавши, чи не хоче він взяти їх під контроль.

Мехра, який знаходить розслаблення в особистому житті, працюючи в саду свого будинку, не втратив цієї можливості. За винятком трьох років, протягом яких він разом із двома друзями керував двома філіями мережі ресторанів Schweinske, він залишався вірним пекарському бізнесу. «Робочий графік у сфері громадського харчування мені не підходив як рано встаючому», – підсумовує Мехра.