Ausbilder-Porträts

“Eğitim şirketlerinin iyi bir itibarı var”: eğitmen Sudhir Lund

Trend moda, Elara’nın iş modelidir. "Günümüz modasıyla iş yapmak hızlı. Birçok büyük zincir mağazaya göre zaman avantajımız var çünkü ürünlerimizin çoğunu İtalya'dan tedarik ediyoruz," diyor Genel Müdür Sudhir Lund konsept hakkında. 2006 yılında kardeşi Krishan ilk mağazayı açtı; Elara'nın Hamburg'da dokuz, Lübeck'te ise bir şubesi bulunuyor. Ancak kardeşler sadece alışveriş merkezleri ve şubelerdeki varlığa odaklanmıyor. Lund, "Çevrimiçi ticaret işimizin yaklaşık yüzde 30'unu oluşturuyor" diyor. Her bir lokasyonda yaklaşık 40 tam zamanlı ve yarı zamanlı çalışan çalışıyor, yaklaşık 10 kişi ise online işleri yürütüyor.

Tekstil perakendecisi 10 yıldır eğitim firması olarak faaliyet gösteriyor. Elara'da 40'tan fazla kadın stajyer moda işini öğrendi. Çoğu satış elemanı olarak eğitim aldı, bazıları üçüncü bir yıl daha eğitim aldı ve sınavı tamamlayarak perakende satış elemanı oldu. Lund: "Ben kendim yaklaşık bir düzine çırak yetiştirdim. Şirkette üç eğitmen daha var." Gençleri eğitmenin zaman alıcı olduğunu da saklamıyor: "Onlarla vakit geçirmeniz gerekiyor, mesela karneleriyle ilgilenmeniz gerekiyor."

Beş yaşında bir çocuğun evli babası için eğitim aynı zamanda bir imaj meselesidir, çünkü eğitim veren şirketlerin itibarı iyidir. Girişimci, kararlılığını, “Her şeyden önce ek personele ihtiyacımız var ve eğitimlerini tamamladıktan sonra bizim için çalışacak nitelikli kişileri işe almak istiyoruz” şeklinde açıklıyor. Daha önce şubede çalışmış bir elemanı yanına çırak olarak almaya ikna etti.

Boş zamanlarında spor yapmaktan hoşlanan Lund, "Temel olarak, Almancayı çok iyi konuşamayan, ancak her zaman dakik olan ve gerçekten antrenman yapmak isteyen birini tercih ederim" diyor. ASM ile temas, KAUSA Servis Merkezi Hamburg projesi çalışanlarından birinin Elara şubesini ziyaret etmesi sonucu gerçekleşti. Lund, işbirliği hakkında şunları söylüyor: “Bay Wafa ve Bay Makas, sözleşme konularında yardımcı olarak ve gençleri eğitime yönlendirerek bizim adımıza çok aktifler.” Şirkette satın alma ve online işlerden sorumlu kişi o, kardeşi ise finans ve muhasebeden sorumlu.

Liseyi bitirdikten sonra Lund, önce otomobil tamircisi olarak eğitim aldı, ardından da sürüş eğitmeni olarak eğitim aldı. Kardeşi onu yeni bir sektöre geçmeye ikna edene kadar bir yıl boyunca sürücü eğitmeni olarak çalıştı. "Hiç pişman olmadım" diye özetliyor girişimci.

“Gençler şirketi canlandırıyor”: Eğitmen Özlem Geyik

Schenefeld sınırındaki Star benzin istasyonunun kalabalık şubesi hakkında Özlem Geyik, "Burada ışıklar hiç sönmüyor" diyor. 2019 yılında tamamen yenilenen akaryakıt istasyonumuz, yılın 365 günü, 24 saat hizmet veriyor. Bu şubenin ve diğer iki şubenin kiracısı eşi Hasan Geyik'tir. 1998 yılında evliliği nedeniyle Türkiye'den Almanya'ya geldi. Çift, iş yerlerinde 17 ila 67 yaş aralığında tam zamanlı ve yarı zamanlı 40 kişiyi istihdam ediyor. Bunların arasında şu anda beş kursiyer de bulunuyor. Eğitmen, “İki kursiyer perakende satıcı olmayı, üçü ise satış elemanı olmayı öğreniyor” diye açıklıyor.

Beş yaşındayken ailesiyle birlikte Türkiye'den göç eden Geyik, temel hukuk eğitimini tamamladıktan sonra bir meslek kuruluşunun üst düzey idari işlerinde ikili eğitim programına geçti. Eğitimini tamamladıktan sonra dört yıl boyunca bir sağlık sigorta şirketinde çalıştı. Daha sonra kızı Aliya'ya hamile kaldı, iki yıl sonra da Ela doğdu. Geyik'in 2003'teki doğum izni sırasında çift, akrabaları aracılığıyla aşina oldukları bir tür serbest meslek olan akaryakıt istasyonu kiracısı olma fırsatı yakaladı. Geyikler ilk olarak Langenhorn'daki bir benzin istasyonunu ele geçirdiler. Ortak patron, “Devralmanın üzerinden bir yıl geçtikten sonra eğitimlere başladık” diye anlatıyor.

Gençlerimizin yüzde 80-90'ı sorunlu ailelerden geliyor. Kimisi parçalanmış ailelerden geliyordu, kimisi mülteciydi. Geyik, "Onlara da bir şans vermek istiyoruz" diyor. Ve bazı olumsuz deneyimlere rağmen neden eğitime devam ettiğinin bir başka boyutuna da değiniyor: “Gençler şirkete canlılık katıyor.” Deneyimli girişimcinin eğitim konusunda tavsiyeye ihtiyacı varsa veya Ticaret Odası ile iletişimi yavaşsa KAUSA Eğitim Hizmet Merkezi çalışanlarına başvuruyor. Oradan ayrıca kendisine staj pozisyonlarının doldurulması için öneriler de geliyor.

Geyikler birkaç yıl boyunca bir restoran da işlettiler. Renanya'daki şarap tüccarları ve İtalya'daki kahve üreticileriyle ilişkiler o zamana kadar uzanıyor. Bu da şubelerinin neden özellikle kaliteli şarap ve kahve sunduğunu açıklıyor. Schenefeld'deki evinde masa tenisi oynayarak ve spor yaparak formunu koruyan meşgul iş kadını, ailesinin tüm iş temposuna rağmen hayattan keyif aldığını söylüyor. "Öğle yemeğinde işten çıktığımda aileme vakit ayırabiliyorum. Bazen akşamları benzin istasyonuna gidiyorum. İşimden zevk alıyorum." Ancak Geyik'in emeklilikte nasıl yaşamak istediğine dair kafasında net bir fikir var: "Bir gün Türkiye'de deniz kenarında küçük bir çiftlikte yaşayıp hayvan yetiştireceğim."

İnançla eğitmen: franchise sahibi Jeet Mehra

Jeet Mehra'nın mesaisi sabah saat beşte başlıyor. 37 yaşındaki işadamı ve çalışanları ekmek pişirirken ve üzerlerine ekmek koyarken, Niendorf'taki Tibarg Merkezi'nde nefis bir koku yayılıyor. Haftada altı gün, sabah 7'den akşam 8'e kadar ürünler tezgahta satılıyor veya mağazanın arka tarafındaki masalardan birinde tüketiliyor. Mehra'nın ekibinde altı tam zamanlı ve dört yarı zamanlı çalışanın yanı sıra iki perakende stajyeri de yer alıyor. Knaack fırın zincirinin iki şubesinin kiracısına Ocak 2020'de eğitim yeterliliği verildi.

Daha önce haftanın tek boş günü olan pazar günü antrenörlük yeterlilik sınavına hazırlanmak için bir kursa katılmıştı. Nisan ayında doğan bir çocuğun evli babası, neden bu strese maruz kaldığını şöyle açıklıyor: "Benim fikrim personeli uzun vadede tutmaktı." Hatta şimdi, soğuk mevsimde ana sezonun başlamasından önce, yine eleman arıyor. Stresle başa çıkabilmeleri gerekiyor, çünkü merkez şube çok yoğun bir ziyaretçi akınına uğruyor; sadece 2019/2020 yılbaşında burada 6.000 Berlinli satıldı.

14 yaşında Hamburg'a gelen Mehra, şubesinin neden bir eğitim şirketi olması gerektiğine dair iki neden daha sıralıyor: "Afganistan'da ve daha sonra Almanya'da okula gittim, ancak çıraklık yapma fırsatım olmadı. Şimdi okulda başarısız olan ancak bir şeyler başarmak isteyen gençlere bir şans vermek istiyorum." Ayrıca uzmanlığını aktarmaktan da keyif alıyor.

Mehra başlangıçta antrenman yapamayacağını düşünüyordu. Daha sonra bir başka franchise sahibinden, ASM'de bulunan Hamburg'daki KAUSA servis merkezini duymuş ve onlarla iletişime geçmiş. KAUSA servis merkezi çalışanı Tamim Wafa, Hamburg Ticaret Odası ile işbirliği yaparak Mehra'ya olası çıraklık ve sözleşme fırsatları konusunda danışmanlık yaptı. Mehra: "Destek çok yardımcı oldu ve hala da yardımcı oluyor. Sorularım olursa ASM'yi arıyorum."

Eğitmenin ilk çırağıyla yaşadığı acı bir deneyim şöyle: “Çıraklığının ilk yılında okulu bıraktı.” Meslek lisesi yetkilileri, ancak aylar sonra arayıp, mazeretsiz devamsızlıkların giderek arttığını bildirdiler. Mehra bundan ders çıkarmış ve artık meslek lisesiyle irtibatını sürdürüyor. “Artık her devamsızlıktan anında haberdar oluyorum” diyor franchise sahibi.

Kendi şubesini açma yolculuğu alışılmadık bir yolculuktu. "Akrabalarımın fırınında satış ve temizlik işlerine yardım ederek yavaş yavaş yükseldim." İşletmeyi bırakmak istediklerinde, franchisor onu şaşırtarak, işletmeyi devralmak isteyip istemediğini sordu.

Özel hayatında rahatlamayı evinin bahçesinde çalışarak sağlayan Mehra, bu fırsatı kaçırmadı. İki arkadaşıyla birlikte Schweinske restoran zincirinin iki şubesini yönettiği üç yıl hariç, fırıncılık işine sadık kaldı. Mehra, “Erken kalkan biri olarak catering sektöründeki çalışma saatleri bana uygun değildi” diye özetliyor.